Amazon Flavors

Estruturamos o tucupi como produto de escala a partir do desenvolvimento de formulação com jambu, trabalhando estabilidade, padronização de sabor e adaptação do perfil sensorial para consumo recorrente. Atuamos na seleção e ajuste de insumos, controle de variação do ingrediente e definição de parâmetros técnicos para garantir consistência.

Conduzimos a adaptação para envase longa vida, considerando processos térmicos, shelf life e viabilidade industrial, além da construção da linha de produto e seus desdobramentos. O projeto traduz um ingrediente regional em um produto replicável, estável e viável para distribuição em larga escala.